Мозг и возраст: наука о сохранении когнитивного здоровья
В рамках научно‑практических бесед для гостей состоялась лекция «Мозг и возраст: наука о сохранении когнитивного здоровья». Её подготовила и провела Поцелуйко Л. И., врач‑диетолог. На лекции разобрали, как с возрастом меняются когнитивные функции и что можно сделать уже сегодня, чтобы поддержать ясность ума, память и концентрацию. Особое внимание уделили роли питания: мозг — один из самых «энергозатратных» органов, и его стабильная работа напрямую зависит от того, какие вещества мы поставляем организму с едой.
Вот продукты, которые наука выделяет как особенно полезные для когнитивного здоровья:
- Жирная рыба (лосось, скумбрия, сардина) — богата омега‑3 жирными кислотами, которые поддерживают мембраны нервных клеток и снижают нейровоспаление.
- Зелёные листовые овощи (шпинат, руккола, салат) — источники фолиевой кислоты, витамина K и антиоксидантов: они помогают замедлять возрастные изменения мозга.
- Ягоды (черника, голубика, брусника) — содержат антоцианы, улучшающие кровоснабжение мозга и защищающие нейроны от окислительного стресса.
- Орехи и семена (грецкие орехи, семена льна, чиа) — дают растительный источник омега‑3 и витамина Е, важного для защиты клеток от старения.
- Цельнозерновые крупы (овсянка, гречка, бурый рис) — обеспечивают мозг стабильной энергией за счёт медленных углеводов и клетчатки.
- Яйца — содержат холин, необходимый для синтеза ацетилхолина (нейромедиатора, отвечающего за память и обучение).
- Оливковое масло — источник мононенасыщенных жиров и полифенолов, поддерживающих здоровье сосудов и когнитивные функции.
- Бобовые (чечевица, нут, фасоль) — поставляют растительный белок, клетчатку и витамины группы B, критически важные для работы нервной системы.
Важно: ни один продукт не работает в одиночку. Эффект даёт сбалансированный рацион, регулярность и учёт индивидуальных особенностей здоровья — поэтому любые изменения в питании лучше согласовывать с врачом.
#БарвихаМед#КогнитивноеЗдоровье#ПитаниеИМозг#СанаторийБарвиха#НаучноПрактическиеБеседы
_page-0027.jpg)
_page-0028.jpg)
