Обеденный зал
К услугам гостей санатория ресторанный зал для организации 6-ти разового питания, включенного в стоимость путевки. Для отдыхающих по путевкам предлагается 6-и разовое питание. В день заезда гостям санатория в номерах предлагаются приветственные прохладительные напитки. Питание отдыхающих в санатории осуществляется по семидневному сезонному (летнему и зимнему) меню по следующим вариантам диет:
- основной вариант диеты;
- основной вариант диеты низкоуглеводной;
- основной вариант диеты щадящей;
- специальная диета гипокалорийная;
- специальная диета профилактическая.
В санатории обеспечен индивидуальный подход при организации питания:
- на базе стандартных диет формируются дополнительные диеты (бесшлаковая, малобелковая, высокобелковая, дробная, гипоаллергенная, протертая, бессолевая);
- проводятся разгрузочные дни;
- постное питание.
Поклонники кухни санатория ценят её за легкость и натуральный вкус каждого ингредиента блюда, свежесть продуктов и отсутствие всевозможных химических добавок.
В среднем ежедневное меню содержит 50-60 наименований блюд, недельное меню порядка 300 блюд, из которого отдыхающий может выбрать предпочитаемые. Меню санатория «Барвиха» содержит 20 фирменных блюд.
Дополнительно в обед к заказу включен салат-бар, где представлен широкий выбор овощей, зелени, разные виды хлеба, минеральная вода, в завтрак предлагаются фруктовые и овощные соки.
В санатории выпекается цельнозерновой хлеб «Барвиха» по специальной технологии 1935 года, позволяющей сохранить все полезные вещества цельного зерна.
Кроме основного питания, пациенты при наличии показаний получают дополнительное лечебное питание, отвар овса, пшеничные отруби.
